Hrniec1 lPremier Housewares

Tajine, to je nielen táto kameninová nádoba, ale aj severoafrický pokrm, ktorý sa v nej pripravuje. Ide o zmes duseného mäsa a zeleniny.

Skladá sa z kruhovej spodnej časti s rovným dnom a s okrajom, a z hornej časti, ktorú predstavuje veľká pokrievka kónického tvaru. Tá zaisťuje, že sa kondenzovaná para vznikajúca pri ohrievaní pokrmu, vracia na dno tažín nádoby. Pokrm sa pripravuje dlhým dusením, tak si vyšleňte chvíľku, bude to trvať. Výsledok ale bude stáť určite za to!