O tom, že britský bratia Joseph Joseph vedia ako na to, netreba pochybovať - a táto dvojstranná škrabka je toho dôkazom. Má dva výsuvné, otočné brity, ktoré jednoduchým zatiahnutím vytiahnete. Jedna strana škrabky je vhodná na klasické lúpanie, druhú môžete využiť na spôsob julienne, teda pravidelné tenučké plátky. Škrabka je bezpečná, pretože umožňuje oba brity pekne schovať do tela, a pre jednoduché čistenie je možné zase oba pohodlne vysunúť.