Vzhľadom na liatinové prevedenie je potrebné povrch mažiara pred a po použití ošetriť jedlým olejom, ktorý zabraňuje vzniku hrdze. Zároveň ho odporúčame nenechávať vo vlhkom prostredí a nepoužívať organické kyseliny, ako je napríklad ocot.

Dobré vedieť: aby ste zabránili popáleniu, používajte pri manipulácii kuchynské chňapky.