Ostrý, sedí do ruky, na krájanie menších a stredných kusov.

Zatiaľ je nôž výborný, ostrý, ale na hodnotenie je ešte skoro. Dôležitá bude trvanlivosť ostrosti a schopnosť na salšie nabrúsenie. Poznámka pre pobav...

Áno, ten nôž, ale aj nože, ktoré nie sú párové, to je škoda nedostatočnej veľkosti. Pre malé nože áno, ale pre toto nie...