Bambus je materiál, ktorý si priamo hovorí o to, aby bol využitý i v kuchyni. Je totiž antibakteriálny, ľahký a odolný, čo sú vlastnosti, ktoré hrajú do kariet tomu, aby ich Bambum pretvoril do šikovných kuchynských pomocníkov. Bambus sa oproti klasickému drevu líši hneď v niekoľkých hlavných bodoch. Než dorastie do plnej sily, trvá mu tú cca 5 rokov, zatiaľ čo napríklad u duba to môže byť až 50 rokov. Využívanie bambusu je tak pre prírodu menšou záťažou ako výrub urastených stromov.