Krájač/viacúčelové strúhadlo zeleniny a ovocia je opatrené výmennými strúhadlami, ktoré umožňujú plátkovanie, strúhanie úzkych i širších kusov zeleniny - napr. obľúbených hranolčekov.

Výmenné časti sú opatrené ostrými antikoro britvami. Súčasťou je vodiaca rukoväť, pomocou ktorej potravinu strúhate bez toho, aby ste sa zranili. Zkosená konštrukcia pre ľahšie strúhanie vo vodorovnej polohe. V spodnej časti konštrukcie opora, ktorou strúhadlo prípadne zaklesneme za okraj nádoby, do ktorej krúhame.