3 jednoduché recepty na vianočné cukrovinky

Máme pre vás tri recepty na dezerty, ktoré možno nepoznáte. Vyskúšajte tento rok niečo nové a upečte si napríklad čokoládové venčeky alebo cukrovinky s krémom z vaječného likéru.

Cesto:

400 g hladkej múky,

2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva,

100 g práškového cukru,

2 zarovnané lyžice vaječného likéru,

2 žĺtky,

200 g zmäknutého masla,

Krém:

100 g zmäknutého masla,

2 lyžice mascarpone izbovej teploty,

50 g práškového cukru,

50 g bielej čokolády,

5 lyžíc vaječného likéru.

Z ingrediencií si vypracujte cesto, ktoré nechajte odležať dve hodinky v chladničke. Potom sa pustite do vykrajovania tvarov. Môžete využiť embosovaný valček alebo pečiatkovač. Vykrájané tvary preneste na vymastený plech a pečte na 180 stupňov asi 9 minút.

Vychladnuté sušienky môžete začať zdobiť. Pripravte si krém. Vyšľahajte si zmäknuté maslo a postupne doň zašľahajte 2 lyžice mascarpone izbovej teploty. Pozor, mascarpone musí byť naozaj izbovej teploty, inak by sa vám krém zrazil. Pridajte cukor, vaječný likér a rozpustenú bielu čokoládu. Zdobte pomocou zdobiaceho vrecka.

Na cesto si pripravte:

300 g hladkej múky,

100 g práškového cukru,

200 g masla,

1 vajce,

citrónová kôra z polovice citróna.

Na krém:

4 lyžice rumu,

2 margotky,

2 lyžice práškového cukru,

200 g masla.

Na zdobenie:

čokoládová poleva,

strúhaný margot.

Preosejte múku a cukor, pridajte 1 vajce, zmäknuté maslo a citrónovú kôru. Vypracujte cesto, ktoré potom nechajte v chladničke odpočinúť. Predhrejte si rúru na 180 stupňov.
Cesto rozvaľkajte a vykrajujte požadované tvary asi 3 mm hrubé. Pečiete v rúre na 180 stupňov 8 – 10 minút.

Na krém si vyšľahajte maslo izbovej teploty, pridajte cukor, rum a najemno nastrúhané margotky. Horný diel namáčajte do čokoládovej polevy a posypte postrúhanou margotkou. Na spodný diel naneste krém a potom zlepte.