Ingrediencie:
Postup:
1. Na recept budete potrebovať tekvicové pyré. Na jeho prípravu potrebujete jednu tekvicu hokkaido, uvarenú alebo upečenú v rúre na plechu. Môžete ju olúpať alebo nie. Pečte pri teplote 180 stupňov necelú hodinu a potom nechajte vychladnúť. Potom ju prekrojte na polovicu, vydlabte vnútro, nakrájajte na kocky a rozmixujte s trochou
vody.
2. Vajíčka vyšľaháme spolu s trstinovým cukrom, vanilkovým cukrom a medom. Pridáme olej, tekvicové pyré a korenie.
3. Zmes dobre vyšľaháme a potom pridáme múku a prášok do pečiva.
4. Cesto nalejte do formy. My sme použili špeciálnu halloweensku. Vložíme do rúry a pečieme asi 25 minút pri teplote 180 stupňov.
5. Muffiny môžete podávať aj na raňajky alebo desiatu. Dospelí si ich vychutnajú so šálkou kávy.
Zloženie:
Postup:
1. Múku, cukor, vanilkový extrakt a kakao spolu zmiešajte a prstami jemne spojte s maslom. V prípade potreby pridajte mlieko.
2. Vymiesime hladké a nelepivé cesto.
3. Zabalte ho do potravinovej fólie a nechajte ho v chladničke aspoň hodinu.
4. Z cesta vytvarujte malé valčeky (z tohto množstva vznikne asi 12 - 15 valčekov). Na dvoch miestach zľahka pritlačte a potom jemne narežte na výstupkoch, aby ste vytvorili malé záhyby podobné prstom.
5. Prilepte polovičky mandlí.
6. Pečieme v predhriatej rúre pri 170 °C približne 15 minút.
7. Ak chcete nechtom dodať strašidelný vzhľad, po upečení oddeľte mandľu od prstov a zlepte ju ríbezľovým (alebo iným jasne červeným) džemom.
Halloweenske čarodejnícke prsty
Zloženie:
Postup:
1 Pripravte si tekvicové pyré. To sa pripraví varením tekvice. Potom ju scedíme a rozmixujeme na hladké pyré.
2. Pripravte kvások rozdrobením droždia do vlažného mlieka. Pridáme lyžicu cukru a lyžicu múky. Premiešame a počkáme asi 20 minút, kým kvások zdvojnásobí svoj objem.
3. Potom v mise vymiesime cesto. Zmiešajte všetky prísady vrátane kvásku a tekvicového pyré. Malo by sa vytvoriť hladké, nelepivé cesto.
4. Cesto nechajte asi hodinu kysnúť na teplom mieste.
5. Potom cesto rozdeľte na približne 16 kusov a zľahka ich rozvaľkajte na placky. Do stredu položíme plnku.
6. Potom cesto spojte a vytvarujte z neho bochníky. Pomocou šnúrky bochníčky zviažte ako malé darčeky, aby vyzerali ako malé tekvičky. Cesto príliš neutiahnite, bude ďalej kysnúť.
7. Bochníky nechajte 10 minút kysnúť a potom ich pečte v rúre približne 20 - 30 minút. Opäť to závisí od veľkosti a vašej rúry.
8. Odstráňte záviny a na záver vytvorte stopky s kúskom škorice.
Tekvice zviazané povrázkom pred pečením
Po upečení tekvice ozdobte tyčinkou škorice alebo kúskom muškátového orieška.