Letné pohostenie: recept na ľahkú paradajkovú polievku
Letom sa nesie vôňa čerstvých paradajok a vy premýšľate, ako si ich čo najviac vychutnať? Pripravte si spolu s Mirkou Chvostekovou z blogu Chudnem jedlom paradajkovú polievku doplnenú chrumkavým syrovým chlebíkom.
Zvýraznite gurmánsky zážitok stolovaním v sviežich farbách a užite si pohodu s blízkymi.
Zvýraznite gurmánsky zážitok stolovaním v sviežich farbách a užite si pohodu s blízkymi.
Ingrediencie
Polievka:
Chrumkavý chlebík:
Postup
1. Do zapekacej misky vložte cherry paradajky, papriku, očistený cesnak, postriekajte olivovým olejom v spreji, osoľte a okoreňte.
2. Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 50 minút.
3. Po upečení do zeleniny pridajte bazalku, zrieďte teplým zeleninovým vývarom a rozmixujte do hladkej konzistencie.
4. Krajce chleba posypte mozzarellou, položte plátok goudy, zakryte druhým krajcom chleba a opečte na zohriatom oleji z oboch strán.
5. Na záver posypte mozzarellou a zapečte v rúre na 200 °C asi 4 – 5 minút.
6. Paradajkovú polievku posypte lístkami čerstvej bazalky, parmezánom, pokvapkajte smotanou, olivovým olejom a podávajte s chrumkavým syrovým chlebíkom.
2. Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 50 minút.
3. Po upečení do zeleniny pridajte bazalku, zrieďte teplým zeleninovým vývarom a rozmixujte do hladkej konzistencie.
4. Krajce chleba posypte mozzarellou, položte plátok goudy, zakryte druhým krajcom chleba a opečte na zohriatom oleji z oboch strán.
5. Na záver posypte mozzarellou a zapečte v rúre na 200 °C asi 4 – 5 minút.
6. Paradajkovú polievku posypte lístkami čerstvej bazalky, parmezánom, pokvapkajte smotanou, olivovým olejom a podávajte s chrumkavým syrovým chlebíkom.
Stolovanie vo farbách leta
Očarte svojich hostí nielen lahodným jedlom, ale aj príjemne zladenou tabuľou. Svetlomodrá, limetkovozelená a žltá vnesú do vášho pohostenia vánok dobrej nálady a podporia pohodovú atmosféru. Nápaditý vzor na porcelánovej súprave zaistí originálne servírovanie vašich jedál a obrúsky s veselým motívom okorenia stôl o štipku bohémskeho štýlu.
V rámci prestierania sa držte prírodných materiálov, ako sú vodný hyacint či ratan. Farebne výraznejší riad tým zjemníte a dosiahnete dokonalú harmóniu. Pri výbere náčinia, podnosov i misiek zvoľte napr. bambus či teakové drevo, ktoré sa vyznačuje dlhou životnosťou.
Napokon dolaďte estetiku stolovania sklenenou vázou s listami či lúčnymi kvetmi. Už len stačí naliať do nápojového automatu osviežujúcu limonádu a pripiť si s blízkymi na horúce leto.
V rámci prestierania sa držte prírodných materiálov, ako sú vodný hyacint či ratan. Farebne výraznejší riad tým zjemníte a dosiahnete dokonalú harmóniu. Pri výbere náčinia, podnosov i misiek zvoľte napr. bambus či teakové drevo, ktoré sa vyznačuje dlhou životnosťou.
Napokon dolaďte estetiku stolovania sklenenou vázou s listami či lúčnymi kvetmi. Už len stačí naliať do nápojového automatu osviežujúcu limonádu a pripiť si s blízkymi na horúce leto.
