Samotný názov Kotluša pochádza zo slovanského výrazu pre veľký kotol, nádobu, v ktorej sa pripravuje jedlo, napríklad zaváraniny. Kotluša je synonymom pre zvláštne príležitosti, kedy sa pripravuje niečo veľké a dôležité, a nikdy pri tom nechýba smiech, spoločnosť, pohár dobrého vína či konverzácia. Tak je to aj v tejto záhrebskej Kotluši, kde Mihaela a Vedran spojili tradíciu s modernosťou a vytvorili priestor na varenie tých najlepších príbehov.
Obaja sú súčasťou gastronomickej scény už dlho, Vedran vytvára recepty, varí a natáča a publikuje na svojich sociálnych sieťach. Mihaela je od samého začiatku "vetrom v chrbte" a spúšťačom pre založenie Kotluša.