Recept gazdinky Sanji: tekvicová bábovka s tvarohovým krémom

Bábovky vyzerajú obzvlášť krásne na stole, dokonca priam až slávnostne, ak sa podávajú na príslušnom stojane. Prinášame vám recept gazdinky Sanji a pre viac zaujímavého obsahu ju môžete sledovať aj na jej Instagramovom profile.

Tekvicu uvarte alebo upečte a rozdrvte na pyré. Trochu ju ochlaďte. Tento krok môžete urobiť o deň skôr.

Rúru vyhrejte na 180 °C.

Formu na bábovku (ak nie je silikónová) vymastíme trochou masla a zasypte krupicou.

Vajcia vymiešame s cukrom do peny.

Pridajte ostatné ingrediencie a krátko premiešajte mixérom, aby sa spojili.

Zmes nalejte do formy a pečte vo vyhriatej rúre približne 30 – 40 minút.

Ak vaša bábovka počas pečenia začne veľmi tmavnúť, vezmite si kúsok mastného papiera a počas pečenia bábovku prikryte.

Ozdobte podľa želania – cukrovou polevou, smotanovým syrom, polevou z bielej čokolády alebo podľa želania.

Tip: tento raz používame tvarohový krém, stačí zmiešať 4 lyžice mlieka, 3 lyžice smotanového syra a 5 lyžíc práškového cukru a naliať na vychladnutú bábovku. Ozdobíme praženými mandľami.